Tuturpedia.com – Belakangan ini coffee shop semakin menjamur di Indonesia. Tempat ini seringkali dipilih sebagai tempat bersantai hingga bekerja sambil menikmati secangkir kopi.
Coffee shop biasanya menawarkan berbagai macam jenis minuman kopi untuk para pelanggan. Mulai dari kopi susu biasa hingga jenis kopi yang unik seperti affogato!
Saking banyaknya menu yang dihadirkan, terkadang pelanggan jadi membutuhkan waktu lama untuk memilih menu yang diinginkan. Apa kamu pernah mengalami hal yang sama?
Tenang saja! Artikel ini akan bantu kamu mengatasinya! Berikut ini penjelasan singkat dari beberapa jenis minuman kopi ala Coffee shop yang perlu kamu tahu. Yuk, simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!
Jenis-jenis minuman kopi ala coffee shop
Perbedaan minuman kopi di coffee shop. sumber gambar : https://www.freepik.com/free-photo/aerial-view-various-coffee_2991878.htm#from_view=detail_alsolike
Pada dasarnya, jenis kopi yang ada di coffee shop menggunakan bahan yang sama, seperti bubuk kopi, espresso, air, susu, milk foam, gula, hingga whipped cream. Namun, cara membuat dan takaran dari bahan tersebutlah yang membuat olahan kopi ini memiliki nama yang berbeda.
Tuturpedia.com mengutip laman resmi Tasting Table, Tea Coffee Cup, dan The Pioneer Woman, Rabu (19 Juli 2023) merangkum jenis minuman kopi yang enak dan harus kamu tahu. Yuk, simak perbedaan setiap menunya di bawah ini!
1. Cold Brew
Jenis kopi yang pertama adalah cold brew! Jenis kopi ini memiliki tingkat keasaman dan pahit yang rendah. Cold brew didominasi dengan rasa manis dan tekstur yang halus.
Cold brew yang terlihat seperti kopi hitam biasa ini ternyata melalui serangkaian proses yang unik lho. Cold brew dibuat dengan merendam bubuk kopi selama 12 jam di dalam air dingin ataupun air suhu ruang.
Seiring berjalannya waktu, kafein, minyak, dan gula yang terkandung pada bubuk kopi meresap ke dalam air. Teknik inilah yang membuat kopi cold brew terasa lebih ringan dibandingkan kopi lainnya.
2. Espresso
Kalau kamu suka rasa pahitnya kopi, espresso bisa jadi pilihan yang tepat! Di beberapa coffee shop menu ini biasanya dibanderol dengan harga yang lebih murah dari menu lainnya. Apa ya alasannya?
Kopi espresso terasa lebih kuat di lidah karena diseduh dengan rasio bubuk kopi dan air yang lebih tinggi daripada yang digunakan untuk kopi. Hasilnya, espresso memiliki tekstur yang kental dan rasa pahit yang terkesan berani.
Espresso juga digunakan untuk bahan dasar membuat minuman kopi lainnya, seperti latte dan cappucino.
3. Cappuccino
Olahan kopi asal Italia ini sangat populer di berbagai coffee shop. Cappuccino merupakan minuman kopi yang menggunakan rasio 1:1:1 dari espresso, steamed milk, dan foamed milk. Cappuccino juga terkenal dengan latte art-nya yang terbuat dari foamed milk.
Penggunaan rasio yang seimbang inilah yang membuat cappuccino terasa lebih rich, namun tetap meninggalkan rasa kopi yang kuat.
4. Piccolo
Piccolo latte sering dianggap sebagai latter dengan porsi kecil. Minuman ini memiliki rasa kopi yang intens dan dibalut dengan rasa susu yang lembut dari.
Kopi susu asal Spanyol ini dibuat dengan campuran 2 gelas espresso dan tambahan steamed milk dengan sedikit busa diatasnya.
5. Americano
Sering melihat artis minum americano setiap hari? Minuman yang terlihat seperti kopi hitam biasa ini diproses dengan cara mencampurkan 1 shot espresso dengan 200 ml air panas.
Americano memiliki rasa yang lebih ringan dan teksturnya lebih encer karena campuran airnya lebih banyak. Biasanya di setiap coffee shop menu ini bisa kamu tambahkan gula atau susu sesuai selera.
6. Flat White
Flat white hampir sama dengan cappuccino dan latte. Namun, flat white ini dibuat dengan menggunakan rasio espresso yang lebih tinggi dan steamed milk yang lebih sedikit.
Makanya, rasa dari kopi ini lebih kuat jika dibandingkan dengan cappuccino. Kopi ini bisa kamu pilih kalau kamu suka rasa kopi yang kuat!
7. Frappe
Kalau kamu suka kopi dengan citarasa manis dan creamy, pilih menu frappe saat di coffee shop nanti. Frappe merupakan minuman kopi yang terbuat dari bubuk kopi, es, gula, dan dicampur dengan air. Minuman favorit banyak orang ini cocok sekali untuk kamu yang tidak suka rasa pahit.
8. Cafe Latte
Cafe latte atau sering juga disebut latte ini adalah minuman berbasis espresso dan steamed milk. Minuman ini memiliki citarasa yang manis dan lebih lembut jika dibandingkan dengan espresso.
Cafe latte dibuat dengan rasio 1:3 hingga 1:5 dengan tambahan micro-foam didalamnya. Biasanya di beberapa coffee shop rasio pembuatan latte bisa di custom sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan sirup vanila atau menggunakan susu oat milk untuk menu ini!
9. Affogato
Mau minum kopi dengan dessert sekaligus? Affogato bakal cocok banget untuk kamu! Minuman berbahan dasar espresso dan ice cream ini memiliki rasa pahit dan creamy yang balance.
Kopi yang seringkali disajikan untuk dessert ini dibuat dengan 1-2 scoop ice cream dan 1 shot espresso. Menarik banget, bukan?
10. Mocha
Kalau kamu ingin minum kopi yang memiliki rasa coklat di dalamnya, mocha bisa jadi pilihan yang pas!
Cafe mocha ini mirip dengan latte, perbedaanya adalah mocha menggunakan tambahan sirup coklat. Nah, bahan-bahan yang digunakan untuk minuman ini adalah espresso, sirup coklat, steamed milk, micro foam, dan taburan coklat bubuk. Unik banget, bukan?
Itulah dia penjelasan dari beberapa jenis minuman kopi ala coffee shop yang perlu kamu tahu.
Rasa kopi untuk setiap orang bisa jadi berbeda-beda. Beberapa faktor yang membedakan rasa kopi adalah jenis biji kopi yang dipakai dan sensitivitas lidah seseorang. Semoga artikel ini membantumu untuk memilih menu kopi hari ini ya!
(Anna Novita Rachim)
Referensi:
Francesca Cocchi dan Kara Zauberman. The Ultimate Guide to Different Types of Coffee. https://www.thepioneerwoman.com/food-cooking/a35153729/types-of-coffee/
Khyati dand dan S.G Howe. 35 Different Types of Coffee Explained. https://www.tastingtable.com/794355/different-types-of-coffee-explained/
Tea Coffee Cup. 16 Different Types Of Coffee Explained (Espresso Drink Recipes). https://www.teacoffeecup.com/recipe/different-types-of-coffee-explained-espresso-drink-recipes/
