Tuturpedia.com – Tanjung Selor di Kalimantan Utara memiliki sejarah panjang sebagai jalur perdagangan internasional sejak abad ke-19.
Selain terkenal akan sejarahnya, kota satu ini juga punya banyak potensi yang bisa dieksplor, termasuk wisata kuliner khasnya.
Ada banyak wisata kuliner khas Tanjung Selor yang kerap jadi favorit wisatawan dan sudah terkenal akan kelezatannya.
Dikutip Tuturpedia.com, Selasa (1/10/2024), berikut rekomendasi wisata kuliner khas Tanjung Selor terenak yang wajib dicoba.
1. Kepiting Soka
Tanjung Selor memang terkenal akan sajian seafood-nya yang lezat, salah satu yang tak boleh dilewatkan ialah kudapan kepiting sokanya.
Bukan hanya rasanya saja yang lezat, sajian ini juga dikenal memiliki rendah lemak dengan kandungan protein, mineral, dan vitamin yang tinggi.
Kamu bisa mencoba beberapa kudapan dengan bahan utama kepiting soka mulai dari ditumis dengan bumbu saus hingga digoreng krispi.
2. Nasi Subut
Jika berkunjung ke Tanjung Selor, tak ada salahnya untuk mencoba wisata kuliner khasnya berupa nasi subut.
Nasi ini memiliki tampilan yang menarik karena berwarna ungu. Warna ungu sendiri berasal dari bahan ubi ungu.
Selain menggunakan ubi ungu, nasi subut juga menggunakan tambahan bahan seperti jagung yang diberi bumbu penyedap sehingga membuatnya memiliki cita rasa gurih lezat.
3. Tudai
Kalimantan Utara memang terletak dekat dengan pesisir pantai sehingga wajar jika makanan khasnya kebanyakan terbuat dari olahan laut seperti tudai.
Tudai sendiri merupakan sejenis kerang yang memiliki daging tebal dengan cangkak kehitaman. Yang kemudian direbus dan disantap secara langsung saat masih fresh.
Selain disantap langsung, tudai juga biasanya dimasak dengan bumbu rica-rica atau saus padang dan pedas manis.
4. Sate Ikan Pari
Sajian sate ikan pari ini memang sudah tidak asing di Tanjung Selor, bahkan jadi favorit masyarakat sekitar maupun wisatawan.
Sate ikan pari dimasak dengan bumbu khas dan kaya rempah dan biasanya disajikan bersama kecap manis dan juga madu.
5. Kue Lapis Cempedak
Selain makanan berat yang bercita rasa gurih, Tanjung Selor juga memiliki kue manis yang sangat cocok disantap untuk teman ngopi ataupun minum teh.
Kue lapis cempedak merupakan kue khas Kalimantan Utara yang terbuat dari cempedak. Kue ini memiliki dua lapis, di mana lapisan pertama terbuat dari campuran cempedak dan tepung dengan tekstur padat.
Sedangkan lapisan kedua paling atas merupakan adonan yang terbuat dari santan, tepung beras, dan gula yang memiliki tekstur mirip bubur sumsum. Kue ini memiliki cita rasa manis dan gurih karena campuran dari santannya.
Itu dia beberapa rekomendasi wisata kuliner khas Tanjung Selor terenak yang wajib dicoba.***
Penulis: Niawati
Editor: Annisaa Rahmah
