Tuturpedia.com – Mau bikin roti enak tapi enggak mau keluar banyak biaya? Kamu ada di tempat yang tepat! Di sini, Tuturpedia bakal kasih kamu tiga resep roti yang super mudah dan enggak perlu sampai keluar budget sampai Rp400 ribu!
Walaupun murah, resep ini dijamin menghasilkan roti yang lembut dan bisa kamu santap sebagai menu sarapanmu! Mau tau bagaimana resepnya? Yuk, simak resepnya dan siap-siap bikin roti sendiri di rumah!
1. Resep Roti Keju
Bahan-bahan
- 1 ¾ cangkir tepung terigu.
- ¼ cangkir gula pasir.
- 2 ½ sendok teh bubuk pengembang.
- ¾ sendok teh garam.
- 1 cangkir keju cheddar parut.
- 1 telur (kocok).
- ¾ cangkir susu.
- ⅓ cangkir minyak sayur.
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Olesi loyang roti berukuran 9×5 inci dengan sedikit minyak.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, bubuk pengembang, garam, dan keju. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok telur, susu, dan minyak. Aduk campuran tepung/keju ke dalam campuran telur, aduk hingga agak basah. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 35 menit, hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah roti keluar bersih.
2. Resep Roti Cokelat
Bahan-bahan
- 6 cangkir tepung roti.
- 1 ¾ cangkir air hangat (110 derajat F/45 derajat C).
- ¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis.
- 4 ½ sendok makan gula putih.
- 1 sendok makan minyak biji bunga matahari.
- 2 sendok teh garam.
- 1 (.25 ons) bungkus ragi instan.
Cara Membuat
- Campurkan tepung, air hangat, bubuk kakao, gula, minyak bunga matahari, garam, dan ragi dalam mangkuk besar. Aduk semuanya dengan sendok kayu hingga terbentuk adonan lembut.
- Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung, uleni hingga halus dan elastis sekitar 5 menit.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Gulung setiap bagian menjadi bola dan letakkan di atas loyang. Potong pola silang di bagian atas setiap bola, lalu tutup dengan handuk dapur. Biarkan mengembang hingga dua kali lipat, sekitar 1 jam.
- Saat adonan hampir selesai mengembang, panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).
- Lepaskan handuk dapur dan panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 35 menit.
- Keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak kawat agar dingin.
3. Resep Roti Cinnamon
Bahan-bahan
- 1 ⅓ cangkir gula putih (dibagi).
- 2 sendok teh bubuk kayu manis.
- 2 cangkir tepung terigu.
- 1 sendok makan bubuk pengembang.
- ½ sendok teh garam.
- 1 telur besar (kocok).
- 1 cangkir susu.
- ⅓ cangkir minyak sayur.
Cara Membuat
- Pertama, kumpulkan semua bahan.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang roti berukuran 9×5 inci (23×13 cm) dengan sedikit minyak.
- Campur ⅓ cangkir gula dan 2 sendok teh kayu manis dalam mangkuk kecil, sisihkan.
- Campur tepung, sisa 1 cangkir gula, bubuk pengembang, dan garam dalam mangkuk besar. Campur telur, susu, dan minyak dalam mangkuk terpisah, tambahkan ke campuran tepung. Aduk hingga cukup basah.
- Tuang ½ adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan ½ campuran kayu manis-gula yang tersisa. Ulangi dengan sisa adonan dan campuran kayu manis-gula. Gosok adonan dengan pisau hingga menjadi marmer.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah roti keluar bersih, 45 hingga 50 menit.
- Biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Bungkus dengan aluminium foil dan diamkan semalaman sebelum diiris. Sajikan dan nikmati!
Tiga resep roti yang mudah untuk di re-create bukan? Walaupun enggak semahal roti 400 ribu, resep roti di atas dijamin bikin kamu ketagihan! Selamat mencoba, Tuturpedians!***
Penulis: Anna Novita Rachim
Editor: Annisaa Rahmah
