Tuturpedia.com – Beredar sebuah video seorang anak sekolah dasar (SD) di Bojonegoro yang memperlihatkan ketika membawa bekal berupa ulat sagu.
Hal tersebut sontak membuat sang guru kaget, tetapi yang menjadi perbincangan para netizen adalah reaksi guru yang seolah mengejek siswanya tersebut.
Dikutip Tuturpedia.com dari berbagai sumber pada Jumat (13/10/20023), dalam sebuah video anak SD memperlihatkan membawa bekal berisi nasi dan lauk berupa 4 ekor ulat sagu goreng yang ukurannya cukup besar.
Guru tersebut sempat merekam video tersebut dan memberikan komentar pada bekal siswanya. “Ulat itu, ulat itu,” komentar sang guru.
Banyak netizen yang menyayangkan reaksi guru pada muridnya tersebut.
Pasalnya ternyata ulat sagu memiliki protein yang sangat tinggi bahkan melebihi ikan dan juga daging ayam.
Berdasarkan data dari Data Komposisi Pangan Indonesia yang dikeluarkan oleh Kementrian Kesehatan RI, dalam 100 gr ulat sagu mentah terdapat 5.8 gram Protein, 21.6 gr Lemak, 20 mg Kalsium, 70 mg Fosfor dan 7.7 mg Zinc.
Selain kandungan tersebut, ulat sagu juga mengandung vitamin E dalam bentuk tokoferol.
Ulat sagu juga memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan berikut di antaranya:
1. Untuk kesehatan pencernaan
Ulat sagu memiliki kandungan serat yang cukup tinggi yang diyakini dapat bermanfaat bagi sistem pencernaan.
2. Memperkuat tulang dan gigi
Seperti yang diketahui bahwa ulat sagu memang memiliki kandungan protein yang jauh lebih tinggi dari ikan ataupun daging ayam.
Protein berperan penting bagi kesehatan tulang dan gigi. Terlebih protein dalam ulat sagu ini kaya akan mineral penting seperti kalsium dan juga magnesium.
Protein dalam ulat sagu dipercaya dapat membantu memperkuat tulang dan juga gigi.
3. Mencegah infeksi
Dalam sebuah studi medis yang dipublikasikan Cambridge University pada tahun 2018 silam menunjukan bahwa ulat sagu ini memiliki sifat antimikroba yang dapat melawan infeksi akibat mikroba.
Ulat sagu juga mengandung kaya akan zat besi dan zinc yang bermanfaat dalam melindungi tubuh terhadap infeksi bakteri.
Meski ulat sagu memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, perlu pastikan untuk tidak berlebihan dalam mengkonsumsinya.
Hal tersebut dikarenakan mengkonsumsi protein terlalu banyak dapat menimbulkan masalah pencernaan seperti sembelit, diare maupun kembung.***
Penulis: Niawati
Editor: Nurul Huda
