Tuturpedia.com – Kota Sampit yang berada di Provinsi Kalimantan Tengah bukan hanya terkenal dengan wisata alamnya yang indah.
Kota satu ini juga punya banyak kekayaan wisata kuliner yang unik dan juga lezat sehingga sayang sekali untuk dilewatkan.
Kamu bisa mencoba beberapa makanan khas Sampit mulai dari makanan berat hingga camilan dengan cita rasa gurih menjadi dominannya.
Dikutip Tuturpedia.com, Rabu (9/10/2024), berikut 5 makanan khas Sampit yang enak dan juga wajib dicoba ketika berkunjung ke Sampit.
1. Juhu Singkah Uwei
Makanan khas Sampit pertama yang wajib dicoba yakni juhu singkah uwei. Makanan satu ini memang terdengar sangat asing di telinga. Namun soal rasa sudah tak perlu diragukan lagi.
Selain itu, makanan ini biasa juga disebut dengan sayur umbut dan memiliki rasa yang unik karena ada paduan rasa pahit yang cukup dominan dari pucuk rotan muda yang memang jadi bahan utamanya.
Meski begitu sayur ini rupanya punya banyak manfaat yakni bisa untuk mencegah asam lambung, meredakan rematik, darah tinggi, dan asam urat.
2. Dami-dami
Dami atau biasa juga disebut mandai merupakan kuliner khas Sampit yang dijadikan kudapan sehari-hari.
Kudapan satu ini terbuat dari kulit cempedak yang dimasak dengan cara ditumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sehingga membuatnya memiliki rasa pedas nagih.
Dami-dami paling lezat disantap bersama dengan nasi hangat dan kuah sayur pucuk kunjui.
3. Mata Gajah
Makanan satu memang memiliki nama yang unik. Meski namanya mata gajah, tapi makanan ini tidak terbuat dari mata gajah sungguhan kok.
Kuliner khas Sampit satu ini justru terbuat dari tepung ditambah telur ceplok pada bagian tengah adonan yang dicetak.
Untuk rasa sendiri, mata gajah memiliki rasa yang sangat mirip dengan bakwan dan paling enak disantap bersama dengan saus sambal.
Mata gajah juga sangat cocok dijadikan cemilan di sore hari saat berkumpul bersama keluarga.
4. Bongko-bongko
Bongko bongko terbuat dari tepung beras, gula merah, santan, dan juga pandan yang dicampur menjadi satu lalu dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus.
Soal rasa, makanan itu memiliki rasa cenderung manis gurih dengan tekstur kenyal nikmat dan aroma harum khas dari daun pisang. Bongko-bongko paling nikmat disantap bersama dengan teh hangat.
5. Bingka
Siapa yang tak mengenal kuliner khas Sampit satu ini. Bahkan saking terkenalnya, kudapan satu ini banyak disukai di luar daerah dan begitu laku di pasaran.
Bingka sendiri awalnya hanya disajikan di bulan Ramadan saja, tapi seiring berjalannya waktu makanan ini kini bisa disantap kapan saja. Bingka sendiri memiliki tekstur yang cenderung lembut karena proses pembuatannya yang tak menggunakan tepung terlalu banyak. Sedangkan untuk rasanya sendiri cenderung manis dan sangat khas.
Itu dia beberapa makanan khas Sampit yang wajib dicoba saat berkunjung.***
Penulis: Niawati
Editor: Annisaa Rahmah
