Tuturpedia.com – Berikut makanan khas Gorontalo yang enak dan populer dan wajib dicoba jika berkunjung ke kota ini.
Salah satu provinsi di Indonesia yang berada di Pulau Sulawesi Utara ini memang punya keindahan alam yang eksotis.
Namun selain menikmati keindahan alamnya, tak ada salahnya untuk mencoba lezatnya makanan khas dari Gorontalo
Dikutip Tuturpedia.com, Selasa (24/9/2024), berikut makanan khas Gorontalo yang enak dan populer.
1. Binthe Biluhuta
Binte ini menjadi makanan khas Gorontalo yang populer di kalangan masyarakat. Sajian satu ini terbuat dari jagung yang dimasak dengan tambahan aneka seafood seperti ikan cakalang, udang, dan diberi tambahan bumbu khas Gorontalo.
Makanan satu ini memiliki cita rasa yang sangat kaya mulai dari manis, asin, dan pedas berpadu pas dengan setiap bahan.
Selain enak, binthe biluhuta juga dikenal kaya akan gizi yang tinggi di antaranya memiliki kandungan serat tinggi dan vitamin B.
2. Tili Aya
Tili aya ini juga sama populernya seperti binte biluhuta. Sayangnya, sajian ini hanya tersedia saat hari pertama sahur atau pas bulan Ramadan saja.
Makanan ini memiliki cita rasa manis yang manis dan disukai banyak orang. Sayangnya, kudapan satu ini masih cukup sulit ditemukan keberadaannya.
3. Ayam Iloni
Sajian ayam satu ini merupakan ayam bakar khas Gorontalo. Namun berbeda dengan ayam bakar lainnya, ayam ini diolah dibumbui terlebih dahulu dengan bumbu khas Gorontalo yang dicampur dengan santan.
Hal ini dilakukan agar bumbu lebih meresap ke dalam ayam. Usai dibumbui, ayam pun akan dibakar hingga matang dan siap untuk disantap.
4. Sate Tuna
Belum banyak yang familiar dengan sate tuna, namun kudapan satu ini cukup populer di Gorontalo dan kerap dijumpai di beberapa rumah makan.
Tuna sendiri memang salah satu hasil laut terbesar di Gorontalo. Sate satu ini memiliki tekstur daging yang sangat lembut.
5. Bilentango
Bilentango merupakan makanan khas yang terbuat dari bahan utama ikan mujair. Ikan ini akan dibakar dengan beberapa bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
Adapun bilentango paling enak disantap bersama dengan nasi hangat, daun kemangi, daun bawang, sambal roa, dan irisan cabe. Cita rasanya yang gurih dan pedas nampol membuat banyak orang menyukai makanan satu ini.***
Penulis: Niawati
Editor: Annisaa Rahmah
