Semarang, Tuturpedia.com – Hotel ASTON Inn Pandanaran Semarang kembali menghadirkan inovasi hidangan terbaru pada bulan Oktober 2024. Tidak hanya satu hidangan saja, tapi ada dua sekaligus yaitu makanan tradisional dan minuman mocktail.
Ibnoe Ichwan Chambali selaku General Manager Hotel ASTON Inn Pandanaran menyampaikan bahwa pihaknya akan terus melakukan inovasi dan mengembangkan berbagai kreasi kuliner bagi pengunjung hotel.
“Kami akan terus berinovasi dan berkreasi dengan membuat hidangan hidangan yang menarik baik makanan maupun minuman,” ucap Ibnoe.
Untuk diketahui, Aston Inn Pandanaran Semarang menghadirkan hidangan pepes dengan menggunakan ikan laut jenis mahi-mahi. Ikan mahi-mahi atau dalam bahasa Indonesianya ikan lemadang atau ikan Belitung merupakan ikan yang hidup di perairan Indonesia dan berada di perariran laut dangkal yang masuk ke dalam genus coryphaena.
Ikan laut sendiri memiliki kandungan gizi dan manfaat yang baik untuk tubuh tidak terkecuali ikan mahi-mahi yang baik untuk menjaga berat badan tubuh, mencegah animea, menjaga kesehatan jantung, memelihara kesehatan mata serta memaksimalkan kinerja otak.
Selain dari manfaatnya, ikan mahi-mahi mempunyai tekstur yang cukup padat dan dikemas dengan cara dipepes bumbu kuning yang akan menambah kenikmatan saat menyantap.
“Pepes ikan mahi-mahi ini adalah upaya kami untuk mengangkat hidangan Nusantara khususnya pepes dengan variasi menggunakan ikan laut khususnya ikan mahi-mahi,” ujar Ibnoe.
“Selain itu kami ingin mengenalkan variasi ikan laut yang lain kepada masyarakat khususnya di Semarang dengan menggunakan ikan mahi-mahi,” lanjutnya.
Hidangan kedua adalah sebuah minuman berupa mocktail, hasil kreasi dari tim food & beverage yang memadukan berbagai bahan seperti; leci, yakult, daun mint, air soda, dan buah naga, yang dinamakan Winter Queen.
Minuman dengan rasa yang segar sangat pas dinikmati saat bersantai bersama teman atau keluarga saat bersantap di 40lane cafe maupun menggunakan room service saat berada di kamar.***
Kontributor Kota Semarang: Rizal Akbar
Editor: Annisaa Rahmah
