Semarang, Tuturpedia.com – Aperio Dining and Soiree yang berlokasi di Jalan Sisingamangaraja No.36, Kaliwiru, Kec. Candisari, Kota Semarang, Jawa Tengah kini resmi di-launching pada Jumat (24/5/2024).
Pemilik Aperio, Berty Diah Rahmana menuturkan, soft launching Aperio sendiri sudah dilakukan pada pertengahan Desember 2023 lalu. Kemudian untuk grand opening digelar dengan menghadirkan Festival Food and Wine yang dikemas menarik hingga pukul 02.00 WIB.
Menu Aperio, kata Berty, dirancang oleh Chef Mandif Warroka. Sentuhan tangan Chef Mandif yang merupakan pemenang Chef Of The Year 2023 ini menciptakan aneka hidangan di Aperio dengan cita rasa khas western dan menggungah selera.
Berty menyebut, konsep yang diusung Aperio adalah membuat tempat yang nyaman untuk anak-anak muda maupun family dinner.
“Di sini semua bisa, mau makan sambil ngobrol bisa, mau sambil kerja atau nongkrong bahkan party juga bisa. Semua (menu) homade dibuat sendiri, harganya terjangkau serta tempat nyaman menyediakan ruangan indoor maupun outdoor,” papar Berty.
Selanjutnya, di Aperio juga ada hiburan berupa live music hingga DJ (Disk Jockey). Live music dapat dinikmati setiap hari Senin-Rabu dan untuk DJ setiap hari Jumat dan Sabtu.
Untuk jam buka, yakni mulai pukul 09.00 WIB telah tersedia aneka menu breakfast. Sedangkan jam tutupnya saat weekday yaitu hingga pukul 24.00 WIB, lalu weekend pukul 01.00 WIB.
“Saya berharap Aperio bisa menjadi salah satu destinasi kuliner yang cocok bagi warga Semarang maupun Jawa Tengah bahkan hingga skala Nasional. Semoga Aperio bisa menciptakan lapangan pekerjaan sebanyak mungkin baik di Semarang dan Jawa Tengah,” ujar Berty.
Di sisi lain, Chef Mandif Warroka memperkenalkan aneka menu yang dihidangkan di Aperio mulai dari menu utama berupa pasta, piza, hingga burger sawerdo mazaraat cheese.
Walaupun konsep menunya internasional, tetapi ada pula hidangan di Aperio yang menonjolkan khas Nusantara.
“Kami olah produk lokal yang luar biasa dengan mengangkat kuliner gastronomy level dengan produk-produk Indonesia,” tutur Chef Mandif.
Selain itu, bagi pecinta wine bisa mencicipi wine selection yang dipilih secara high kualitas, istimewa, dan sayang untuk dilewatkan.
“Aperio diambil dari kata aperitif atau minuman pembuka. Seperti kegiatan socializing seperti berkumpul dengan ramah. Itulah kenapa kami ingin membawa restoran ini lebih ke kenyamanan,” kata dia.
Dengan bangunan yang nyaman ala Mediterania, kata Chef Mandif, sehingga mengutamakan nuansa kasual yang cocok untuk hangout bagi anak-anak muda dan keluarga.***
Kontributor Kota Semarang: Alan Henry Pambuko.
Editor: Annisaa Rahmah.
