Tuturpedia.com – Dikenal dengan kota udang, Kota Cirebon mempunyai banyak wisata kuliner lezat yang layak dicoba. Berikut 7 rekomendasi untuk Anda.
Kuliner di Kota Cirebon sendiri terkenal akan keunikan rasanya yang khas dan sangat otentik akan keasliannya.
Meski lezat dan kaya akan rempah, kuliner di Kota Cirebon, masih tergolong ramah di kantong.
Selain itu, nama ada beberapa kuliner dengan nama yang unik yaitu sate kalong, apakah sate ini terbuat dari daging kalong? Yuk simak penjelasan singkatnya berikut ini.
Berikut ini tuturpedia.com, coba merangkup 7 rekomendasi kuliner khas Kota Cirebon, dilihat dari Instagram @dinkesjabar dan @jne.cirebon, Senin (17/7/2023).
1. Empal Gentong
Berisi potongan daging yang disajikan dengan kuah santan berwarna kuning, kuliner ini memang sekilas mirip dengan gulaim
Namun rasanya sendiri empal gentong memiliki rasa yang gurih dengan daging empuk semakin menambah Kelezatannya.
Keunikan dari sajian ini adalah proses pembuatannya yang sangat tradisional karena dimasak menggunakan tanah liat alias gentong serta masih menggunakan kayu bakar dari mangga.
Penggunaan kayu bakar tersebut membuat aromanya jadi lebih wangi dan khas.
Satu porsi empal ini sendiri terdiri dari potongan daging sapi, jeroan dan babat.
Jika Anda ingin mencicipi lezatnya empal gentong bisa datang ke Empal Gentong Krucuk di Jl. Slamet Riyadi No. 5 Kesenden Kejaksaan Cirebon.
2. Nasi Lengko
Sangat sehat dan kaya akan vitamin karena menggunakan aneka sayuran lezat.
Nasi lengko termasuk sajian yang sederhana di mana berisikan nasi putih yang dicampur goreng tempe dipotong dadu, tahu goreng, mentimun, tauge rebus, kemudian disiram dengan bumbu kacang dan kecap.
Nasi lengko akan tambah lezat jika disantap bersama dengan sambal dan kerupuk.
3. Tahu Gejrot
Tahu gejrot memang banyak dijual di berbagai kota tak hanya di Cirebon, namun sajian ini sendiri merupakan kuliner khas Cirebon.
Pada dasarnya tahu gejrot merupakan kuliner yang terbuat dari tahu goreng dengan diberi bumbu seperti cabe mentah, bawang merah, bawang putih yang diulek lalu diberi larutan gula merah.
Rasa yang manis dan pedas akan membuat siapapun ketagihan.
4. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang menjadi sajian khas lainnya di Cirebon dan banyak dicari oleh para pengunjung.
Keunikan dari nasi ini yaitu terletak pada penggunaan daun jati sebagai alas piring yang digunakan.
Penggunaan daun jati ini dipercaya dapat membuat rasanya nasi ini jadi lebih khas dan nikmat.
Warung yang menjual nasi Jamblang terkenal di Cirebon sendiri yaitu Nasi Jamblang Bu Nur di Cangkring 2 Cirebon.
5. Docang
Docang termasuk dalam makanan khas legendaris yang berasal dari Cirebon. Konon makanan satu ini sudah ada sejak zaman wali songo.
Nama docang merupakan singkatan dari godogan kacang atau rebusan kacang.
Hal tersebut disebabkan docang terbuat dari kacang yang direbus kemudian dihaluskan lalu disajikan dengan lontong, sayuran dan parutan kelapa.
Tak lupa kuah gurih berwarna kecoklatan yang terbuat dari oncom akan semakin membuat rasanya makin lezat.
6. Sate Kalong
Meski diberi nama sate Kalong, namun sate ini tidak menggunakan daging kalong melainkan daging kerbau.
Diberi nama demikian karena memang warung ini buka mulai malam hingga menjelang dini hari.
7. Pedesan Entog
Seperti namanya, makanan satu ini memang terbuat dari entog. Menggunakan banyak rempah dengan kuah berwarna kecoklatan, cita rasa makanan satu ini sudah tak perlu diragukan lagi.
Pedas gurih rasanya akan membuat siapapun ketagihan dibuatnya.
Itu lah beberapa makanan khas Cirebon yang dikenal khas dan otentik enaknya, jadi Anda sudah pernah mencoba yang mana nih?***
Penulis: Nia Wati
Editor: M. Rain Daling
