Tuturpedia.com – Mamuju di Sulawesi Barat dikenal sebagai daerah yang kaya akan hasil laut, kakao, dan biji kopi robustanya.
Selain ketiganya, Mamuju juga punya segudang makanan khas yang lezat dijamin menggugah selera dan sayang untuk dilewatkan.
Masyarakatnya pun biasa mengolah makanan dari bahan-bahan yang ada di sekitar baik itu hasil laut, pertanian seperti beras, sagu, pisang, dan umbi-umbian.
Dikutip Tuturpedia.com, Rabu (2/10/2024), berikut rekomendasi makanan khas Mamuju enak dan lezat.
1. Bau Peapi
Makanan ini terbuat dari olahan ikan segar yang diberi bumbu dengan kuah kuning dan kaya rempah.
Kamu bisa menyantap bau peapi dengan kue jepa ataupun dengan nasi hangat.
2. Kue Kui-kui
Jika kamu melihat tampilan dari kue ini pasti akan langsung teringat dengan kue pancong ataupun rangin di beberapa daerah di Jawa.
Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan parutan kelapa muda sehingga membuat cita rasanya gurih.
3. Sambusa
Jajanan satu ini sangat populer di Mamuju, sehingga mudah ditemukan di mana-mana. Kue berbentuk segitiga yang terbuat dari kulit mirip kulit pangsit ini biasanya diberi isian daging ikan segar yang sudah dimasak dengan bumbu sehingga memiliki rasa gurih.
Makanan satu ini memang kerap dicari oleh para wisatawan ketika berkunjung ke Mamuju. Sambusa paling enak disantap bersama saus maupun sambal.
4. Kue Apang
Kue yang terbuat dari tepung beras dan gula aren ini memiliki warna kecokelatan dengan rasa gurih dan tekstur legit.
Adapun kue ini dimasak dengan cara dikukus yang biasanya disantap dengan cara diberi taburan parutan kelapa muda di atasnya.
5. Jepa
Kue berbentuk bulat dan pipih ini terbuat dari sagu atau singkong yang mana di bagian tengahnya biasanya diberi gula aren sehingga ada rasa gurih manis ketika disantap.
Namun ada juga jepa yang tanpa tambahan gula aren. Jepa tanpa tambahan gula aren ini biasanya disantap bersama dengan bau peapi.
6. Tetu
Tetu biasanya banyak ditemukan di bulan Ramadan karena memang menjadi hidangan menu buka puasa yang disukai.
Kue berbentuk persegi panjang ini dibuat menggunakan tepung terigu yang dicampur dengan gula aren, gula pasir, dan santap.
Setelah semua bahannya dicampur, adonan kemudian dikukus hingga matang dan siap disantap.
Itu dia beberapa makanan khas Mamuju yang enak dan lezat dan sayang untuk dilewatkan.***
Penulis: Niawati
Editor: Annisaa Rahmah
