Tuturpedia.com – Jakarta baru saja merayakan hari jadinya yang ke-497 tahun, namun tahukah kamu deretan makanan khas Jakarta yang dikenal lezat dan wajib dicoba?
Jakarta dikenal sebagai kota metropolitan yang mempertemukan ragam suku bangsa, rasa dan juga etnik.
Tak heran jika kuliner yang dimiliki pun sanga berbagai dengan cita rasa unik imbas dari akulturasi budaya yang kaya tersebut.
Ada banyak kudapan lezat Jakarta dari mulai dengan rasa gurih, manis hingga ikonik seperti kerak telor.
Nah, dihimpun Tuturpedia dari berbagai sumber pada Minggu (23/6/2024) berikut rekomendasi makanan khas Jakarta yang wajib dicoba.
1. Asinan Betawi
Pecinta makanan sehat rasanya harus mencoba kudapan satu ini. Sajian yang terdiri dari sayuran sehat seperti sayuran, buah, mentimun, tauge, nanas, bengkoang dan mangga muda ini memang jadi kuliner Jakarta dengan rasa manis, asam pedas berpadu sempurna.
Rasa manis dan asam dari buah-buahan berpadu dengan gurih dan pedas dari sambal kacang yang disiram di atas bahan-bahan tadi.
2. Rangi
Kue khas Jakarta ini menjadi salah satu kuliner yang cukup ikonik namun sudah cukup sulit ditemukan penjualnya.
Cemilan ini terbuat dari campuran tepung beras dicampur dengan kelapa parut yang dipanggang di atas api kecil menggunakan cetakan.
Rasa gurih dari kelapa ini akan semakin lezat jika disantap bersama dengan lelehan gula merah yang manis di bagian atas kue.
3. Dodol Betawi
Berkunjung ke Jakarta tak lengkap rasanya jika tidak membawa oleh-oleh dodol Betawi ini. Proses pembuatannya yang membutuhkan waktu kurang lebih 8 jam membuat tektur kudapan ini sangat kenal dan legit.
Belum lagi rasanya yang khas manis gurih semakin membuat siapapun suka.
4. Gado-gado Betawi
Hidangan yang berisi campuran sayuran tauge, kentang kukus, kol, kangkung ini memang sudah terkenal enaknya.
Terlebih disajikan dengan saus kacang khas semakin membuat rasanya unik karena ada perpaduan gurih, manis pedas.
5. Kerak Telor
Makanan satu ini memang sudah terkenal dan banyak ditemui di Jakarta, terlebih pada perayaan khusus.
Rasanya yang unik karena gurih dan sedikit berasap membuat kudapan ini sangat ikonik dan khas di Jakarta.
Kerak telor sendiri terbuat dari nasi, telur dan bumbu yang dipanggang di atas kuali dengan menggunakan tungku arang.
Biasanya sajian ini disantap bersama dengan bawang goreng dan serundeng.
6. Soto Tangkar
Soto satu ini menjadi makanan khas Betawi yang begitu nikmat dengan isian potongan daging sapi serta tambahan jeroan lainnya.
Kuah santan yang kaya rempah semakin membuat siapapun mengakui kelezatannya, apalagi jika disantap dalam keadaan hangat.
Itu dia makanan khas Jakarta yang wajib dicoba pada momen HUT DKI Jakarta yang ke-497 tahun ini.***
Penulis: Niawati
Editor: Nurul Huda
