Tuturpedia.com – Kacang merah memiliki tingkat kesehatan yang setara dengan kacang hitam, buncis, dan lentil. Jenis kacang ini dapat digunakan dalam berbagai hidangan dan minuman yang lezat.
Selain mendukung kesehatan secara keseluruhan, kacang merah juga memiliki manfaat yang signifikan dalam mendukung program diet yang sedang Anda ikuti.
Dirangkum Tuturpedia.com dari berbagai sumber pada Selasa (19/9/2023), berikut manfaat kacang merah untuk kesehatan.
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kacang merah tinggi serat pangan yang membantu meningkatkan kesehatan pencernaan sambil meningkatkan penyerapan nutrisi sehat.
Konsumsi serat pangan secara teratur juga membantu mengurangi masalah pencernaan seperti sembelit dan diare, serta mengurangi risiko kanker usus.
2. Menyeimbangkan Tingkat Gula dan Mengurangi Risiko Diabetes
Serat pangan juga membantu mengatur tingkat gula darah, yang pada gilirannya mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Jika Anda sudah menderita diabetes, makan makanan tinggi serat pangan secara teratur membantu mencegah lonjakan atau penurunan gula darah yang berbahaya.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Serat pangan, bersama dengan kombinasi mineral lainnya yang ada, membantu meningkatkan kesehatan sistem kardiovaskular Anda.
Mereka juga membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan aliran darah, dengan demikian mengurangi risiko penyakit yang berhubungan dengan jantung dan stroke.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Kulit
Banyak mineral penting yang ditemukan dalam kacang merah berfungsi untuk meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang Anda.
Selain itu, kacang-kacangan membantu mengelupas dan membersihkan kulit Anda.
Anda dapat menggunakan bubuk kacang merah untuk membuat pasta eksfoliasi atau masker wajah.
5. Detoksifikasi Hati
Ada mineral dalam kacang merah yang disebut molibdenum yang sangat penting untuk membantu dalam detoksifikasi hati.
Mineral ini hadir dalam dosis yang cukup tinggi sehingga hanya setengah porsi kacang merah diperlukan untuk mendapatkan 100% asupan harian yang direkomendasikan.
6. Membantu Penurunan Berat Badan
Mungkinkah suatu bahan yang digunakan terutama untuk makanan penutup dan makanan manis dapat membantu dalam penurunan berat badan?
Ya, kacang merah dapat melakukannya dengan memberikan dosis sehat protein dan serat pangan, membuat Anda merasa kenyang.
Kacang-kacangan rendah kalori menawarkan banyak nutrisi tanpa memberikan yang buruk, dan protein juga membantu memberi Anda energi tahan lama sepanjang hari.
Nilai gizi kacang-kacangan tentu saja berubah ketika diberi pemanis tambahan. Anda dapat membuat pasta kacang merah sendiri tanpa menggunakan gula untuk menikmati manfaat kesehatannya secara penuh.***
Penulis: Muhamad Rifki
Editor: Nurul Huda
