Tuturpedia.com – Berlibur ke Balikpapan kurang rasanya jika tak mencicipi makanan khasnya yang enak.
Terlebih ada beberapa makanan khas Balikpapan yang bisa dijadikan buah tangan untuk orang tercinta di rumah.
Selain rasanya yang juga enak, makanan khas Balikpapan juga dikenal unik, termasuk sambal dari buah naga yang wajib dicoba.
Tak hanya sambal dari olahan buah naga saja, kamu juga bisa mencoba sajian lainnya yang juga tak kalah lezat.
Dikutip Tuturpedia.com, Senin (28/10/2024), berikut rekomendasi makanan khas Balikpapan yang wajib dicoba.
1. Roti Mantau
Kebanyakan roti di Indonesia memiliki cita rasa manis dengan isian yang bervariasi. Namun roti mantau ini berbeda dengan varian roti lainnya karena rasanya yang gurih serta proses pengolahannya yang juga digoreng.
Memiliki bentuk mirip bakpao, roti ini pun memiliki varian isian yang beraneka ragam dari mulai rasa coklat, keju, daging kepiting hingga rendang.
2. Abon Kepiting
Balikpapan dikenal memiliki daerah yang memproduksi olahan makanan berbahan dasar kepiting, salah satunya ialah abon kepiting.
Abon satu ini memiliki tekstur suwiran daging yang lebih halus dibandingkan daging sapi pada umumnya. Selain itu rasanya pun gurih dan sedikit manis. Abon kepiting sendiri memiliki varian pedas yang akan membuatnya makin nikmat disantap bersama nasi hangat.
3. Peyek Kepiting
Selain abon, makanan khas Balikpapan yang bisa dicoba yakni peyek kepiting. Seperti namanya, olahan ini memang terbuat dari kepiting yang dicampur dengan bumbu rempah dan menghasilkan rasa unik.
Dengan tekstur garing dan renyah serta tersedia dalam berbagai pilihan rasa seperti lada hitam, pedas, dan original, kamu bisa menjadikan kudapan satu ini sebagai oleh-oleh.
4. Bubur Gunting
Bubur gunting ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan garam, air kapur sirih, dan suji lalu adonan tersebut akan dibentuk memanjang dan digunting. Karena itulah diberi nama bubur gunting.
5. Brownies Batubara
Batubara memang menjadi salah satu unggulan dari Pulau Kalimantan. Oleh karena itu, olahan kue ini dinamakan kue brownies batubara. Selain itu, kue yang berwarna hitam dengan pelengkap taburan serbuk berwarna hitam pekat ini memiliki rasa manis dengan tekstur bolu lembut dan coklat berlimpah yang lumer di mulut.
6. Sambal Buah Naga
Ketika berkunjung ke Balikpapan kamu akan menemui berbagai olahan makanan dari buah naga seperti bolu, keripik bahkan hingga sambal.
Sambal buah naga sendiri dibuat dari bahan-bahan seperti buah naga yang di ulek dengan cabai, terasi, dan bumbu lainnya.
Meski terdengar aneh, namun sambal satu ini memiliki cita rasa yang unik dengan rasa pedas, sedikit hint manis serta juicy.
Itu dia beberapa rekomendasi makanan khas Balikpapan unik yang wajib dicoba dan tak kalah enaknya.***
Penulis: Niawati
Editor: Annisaa Rahmah
