Tuturpedia.com – Ambon dikenal sebagai ibu kota sekaligus kota terbesar di Provinsi Maluku yang menawarkan aneka hal menarik untuk dicoba.
Bukan hanya destinasi wisatanya yang layak untuk dikunjungi, namun kulinernya yang unik serta lezat juga layak untuk dicoba.
Kota yang memiliki julukan city of music ini memiliki sejumlah makanan khas yang sangat sayang untuk dilewatkan.
Dikutip Tuturpedia.com, Selasa (10/9/2024), berikut 5 rekomendasi makanan khas Ambon yang terkenal.
1. Papeda
Papeda bukan hanya ada di Papua, loh. Masyarakat Ambon juga menjadikan penganan papeda sebagai pengganti nasi.
Makanan satu ini terbuat dari sagu yang diolah layaknya bubur dengan tekstur kenyal dan biasa disantap bersama dengan kuah ikan kuning.
Perpaduan rasa gurih kuah ikan kuningnya sangat pas disantap bersama dengan papeda yang kenyal dan legit.
2. Sambal Colo-colo
Berkunjung ke Ambon tak lengkap rasanya jika tak mencoba pedasnya sambal colo-colo satu ini.
Sambal ini biasanya disajikan sebagai pendamping makanan yang disajikan masyarakat sekitar.
Sambal colo-colo sendiri terbuat dari bawang merah, cabai rawit, tomat, dan daun selederi, lalu dicampur serta diulek dengan bumbu seperti garam dan perasan jeruk nipis sehingga akan menimbulkan rasa asam pedas nikmat.
3. Nasi Lapola
Nasi ini berbeda dengan nasi pada umumnya karena dimasak setengah matang saja, lalu ditaburi dengan parutan kelapa dan diberi sedikit garam.
Setelah itu nasi akan kembali dikukus hingga matang dengan sedikit tambahan kacang tolo yang membuat rasanya gurih serta tekstur unik dari kacang dan parutan kelapa.
4. Rujak Natsepa
Rujak satu ini jadi salah satu makanan khas Ambon yang sangat populer baik di kalangan masyarakat maupun wisatawan.
Nama Natsepa sendiri diambil dari daerah ditemukannya rujak tersebut, yakni di Pantai Natsepa.
Kamu bisa menikmati pedas asamnya rujak sembari melihat pemandangan pantai yang indah dan memukau.
Untuk bahan-bahannya sendiri, rujak ini terdiri dari kedondong, pepaya, nanas, jambu air, mentimun, belimbing, dan buah lainnya.
Keistimewaan rujak ini dari rujak lainnya ialah penggunaan buah pala yang dipadukan dengan gula merah dan kacang tanah goreng.
5. Talam Sagu Bakar
Kudapan satu ini terbuat dari sagu yang dicampur dengan kenari dan kacang brenebon sehingga menimbulkan cita rasa manis yang khas.
Talam sagu bakar sangat cocok dijadikan cemilan saat kumpul bersama keluarga sembari menikmati segelas teh hangat.
Itu dia beberapa makanan khas Ambon yang terkenal dan wajib dicoba.***
Penulis: Niawati
Editor: Annisaa Rahmah
