Tuturpedia.com – Ada beragam manfaat terong jenis buah bagi kesehatan tubuh. Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, terong merupakan jenis buah karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
Tak hanya nikmat dikonsumsi, terong juga kaya akan nutrisi. Kandungan nutrisi pada terong terdiri dari serat, kalsium, folat, fosfor, zat besi, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, tembaga, dan zink.
Dilansir Tuturpedia dari Healthline (14/6/2024), berikut ini lima manfaat terong untuk kesehatan:
Manfaat Terong bagi Kesehatan
1. Tinggi Antioksidan
Terong memiliki kandungan antioksidan dari antosianin, yakni senyawa dalam tumbuhan yang berperan memberi warna pigmen. Warna cantik terong, seperti terong ungu didapat dari zat antosianin.
Sementara, antioksidan merupakan zat yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Penelitian menunjukkan bahwa senyawa antioksidan membantu mencegah berbagai jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Sehingga, rutin mengonsumsi terong dapat membantu mencegah penyakit kronis tersebut.
2. Menurunkan Berat Badan
Selain kaya dengan kandungan antioksidan, terong juga banyak mengandung serat dan rendah kalori. Hal ini membuat terong cocok dikonsumsi saat Anda menjalani program penurunan berat badan atau diet sehat.
Serat penting dalam menjaga kesehatan organ pencernaan. Keuntungan mengonsumsi serat, yakni menambah rasa kenyang, sehingga mengurangi asupan kalori lainnya.
3. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Berkat kandungan antioksidannya yang tinggi, terong bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit jantung.
Salah satu penelitian terkait ini dilakukan dengan hewan kelinci yang memiliki kolesterol tinggi. Kelinci tersebut diberi 0,3 ons (10 miligram) jus terong setiap hari selama dua minggu.
Di akhir penelitian, kelinci itu ternyata memiliki kadar kolesterol (LDL) dan trigliserida yang lebih rendah, sehingga risiko penyakit jantung juga akan menurun.
Penelitian lain menunjukkan bahwa terong memiliki efek melindungi jantung. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengevaluasi bagaimana terong dapat mempengaruhi kesehatan jantung pada manusia.
4. Mengendalikan Gula Darah
Terong dapat membantu menjaga kadar gula darah terkendali. Hal ini terutama karena terong kaya akan serat alami.
Serat dapat menurunkan gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh. Penyerapan yang lebih lambat menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan dan penurunan.
Penelitian lain menunjukkan bahwa polifenol, atau senyawa tumbuhan alami, yang ditemukan pada terong dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin, yang keduanya dapat membantu menurunkan gula darah.
Terong sangat cocok dikonsumsi bagi para penderita diabetes karena tinggi serat dan antioksidan alami.
5. Melawan Sel Kanker
Mafaat terong bagi kesehatan lainnya yakni melawan sel kanker. Sebab, buah ini mengandung senyawa solasodine rhamnosyl glikosida (SRG).
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa SRG dapat menyebabkan kematian sel kanker, dan juga dapat membantu mencegah sel kanker.
Meskipun penelitian mengenai topik ini terbatas, SRG telah terbukti sangat efektif melawan kanker kulit bila diterapkan langsung pada kulit.
Selain itu, beberapa penelitian menemukan bahwa makan lebih banyak buah dan sayuran, seperti terong, dapat melindungi terhadap jenis kanker tertentu.
Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui bagaimana senyawa yang ditemukan dalam terong secara spesifik dapat mempengaruhi kanker pada manusia.***
Penulis: Angghi Novita
Editor: Nurul Huda
