Tuturpedia.com – Bayam merupakan jenis sayuran yang mudah ditemui di Indonesia. Manfaat bayam untuk kesehatan cukup banyak, lantaran memiliki kandungan gizi lengkap.
Tak heran jika bayam dianggap sebagai raja sayuran yang menyehatkan.
Manfaat bayam untuk kesehatan diperoleh dari sejumlah kandungan gizi di dalamnya, seperti serat, vitamin, dan mineral.
Dilansir Tuturpedia dari Healthline pada Jumat (5/1/2024), kandungan serat pada bayam membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, diare, dan iritasi usus besar (IBS). Ini karena serat dapat memperbaiki tekstur tinja dan meningkatkan pergerakan usus.
Bayam juga mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K1, kalsium, asam folat, zat besi (zinc), dan magnesium untuk kesehatan tubuh.
Vitamin A dan C pada bayam berperan sebagai antioksidan yang dapat memperkuat daya tahan tubuh. Vitamin K1 penting untuk pembekuan darah.
Selanjutnya kalsium, jenis mineral yang membantu meningkatkan kesehatan tulang, sistem saraf dalam jantung dan otot.
Asam folat, dibutuhkan wanita hamil untuk pertumbuhan jaringan dan zat besi membantu menciptakan hemoglobin untuk melancarkan oksigen ke jaringan tubuh.
Manfaat Bayam untuk Kesehatan
Lantaran mengandung berbagai vitamin dan mineral, bayam membantu meningkatkan kesehatan. Berikut ini adalah lima manfaat mengonsumsi bayam untuk kesehatan tubuh:
1. Mencegah Kanker
Kandungan MGDG dan SQDG di dalam bayam diketahui dapat mencegah perkembangan sel kanker.
Beberapa penelitian pada manusia, menghubungkan konsumsi bayam dengan penurunan risiko kanker prostat. Mengonsumsi daun hijau ini juga dapat membantu mencegah kanker payudara.
Selain itu, bayam mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi untuk melawan kanker.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat bayam untuk kesehatan lainnya yakni menurunkan tekanan darah. Bayam mengandung nitrat dalam jumlah tinggi, yang telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung.
Sebuah penelitian pada manusia menyebut makan bayam efektif menurunkan tingkat tekanan darah. Beberapa penelitian lain mengamati efek serupa, menunjukkan bahwa bayam meningkatkan kesehatan jantung.
3. Menyehatkan Mata
Bayam kaya akan zeaxanthin dan lutein, sejenis karotenoid yang bekerja mencegah kerusakan mata, seperti katarak, maupun penyebab utama kebutaan.
4. Mencegah Osteoporosis
Selain menyehatkan mata, bayam juga membantu menyehatkan tulang dan mencegah osteoporosis atau kerapuhan tulang.
Bayam mengandung kalsium, mangan, dan vitamin K yang dibutuhkan tulang. Jika kamu tidak mendapatkan cukup kalsium, seperti yang terkandung pada bayam, maka risiko kamu terkena osteoporosis akan lebih tinggi.
5. Mengurangi Risiko Anemia
Bayam adalah sumber zat besi yang menyehatkan. Mineral ini dibutuhkan tubuh untuk membantu sel darah merah membawa oksigen ke tubuh.
Rutin mengonsumsi bayam dapat mencegah kamu terkena risiko anemia, yang membuat gejala seperti lemas, pusing, dan kesulitan bernapas.
Efek Samping Bayam
Bayam merupakan salah satu jenis sayur yang menyehatkan. Akan tetapi, pada beberapa orang yang memiliki penyakit tertentu harus berhati-hati dalam mengonsumsi bayam.
Beberapa efek samping jika kamu mengonsumsi sayur bayam secara berlebihan yakni menyebabkan batu ginjal.
Hal ini terjadi karena bayam mengandung kalsium dan oksalat yang cukup tinggi, sehingga orang yang berisiko mengidap batu ginjal sebaiknya membatasi konsumsi bayam.
Selain itu, bagi seseorang yang mengidap penyakit kelainan darah, serta mengonsumsi obat pengencer darah juga perlu berhati-hati dalam memakan bayam.
Sebab, bayam kaya akan vitamin K1, yang berperan dalam pembekuan darah. Oleh karena itu, sayuran hijau ini dapat mengganggu pengobatan pengencer darah.***
Penulis: Angghi Novita
Editor: Annisaa Rahmah
Respon (2)