Tuturpedia.com – Koki menjadi salah satu pekerjaan yang patut dipertimbangkan dan cukup populer beberapa tahun terakhir.
Apalagi dengan adanya acara Master Chef yang mampu menarik perhatian masyarakat. Lulusan sekolah tata boga dan chef ini memiliki peluang cukup besar loh. Para lulusannya bahkan bisa mendapat kesempatan untuk bekerja ke luar negeri sebagai koki di kapal pesiar maupun hotel mewah.
Berikut ini Tuturpedia.com mengutip dari kanal YouTube berbagai sumber, kamis (27/7/2023)
Monas Pacific Culinary Academy
Sekolah ini merupakan sekolah memasak tertua di Indonesia.
Soal kualitas tak perlu diragukan lagi. Sebab, Monas Pacific Culinary Academy mengusung sistem pembelajaran dari Johnson, Wales University, dan California Culinary Academy.
Lulusannya dapat bekerja sebagai pengusaha bakery ataupun restoran.
Untuk pendaftarannya sendiri mulai dari Rp250.000. Akademi ini berada di Surabaya.
The Sages Institute
The Sages Institute memiliki jaringan pendidikan Internasional di berbagai negara dengan metode teori juga praktikum.
Kurikulum di sini berbasis pada kurikulum internasional, meliputi beverage and bar, restaurant management, gastronomy science, culinary arts, baking, and pastry. Untuk biaya, kamu bisa pilih paket dengan total pembiayaan sekitar 160 juta selama 2.5 tahun. Sekolah ini sayangnya hanya menerima 44 murid saja per tahun.
Bali Culinary Pastry School
Sesuai dengan namanya, sekolah memasak ini memang berada di Bali dan berkembang sangat pesat bahkan kualitasnya tak kalah dari negara lain. Lulusannya bisa bekerja di restoran dan hotel mewah. Kurikulum yang digunakan berdasarkan pada Asean Common Competency Standard for Tourism Professional, pastry, and bakery. Proses pembelajar intensif pada hari senin sampai dengan Jumat pukul 08.30 sampai dengan 16.00 WITA.
Selama 2 bulan lamanya, siswa akan mendapat materi dan pembelajaran, setelah itu akan ditempatkan di industri selama 3 bulan sebagai praktek.
Sekolah ini juga menyediakan beasiswa. Jadi, kamu nggak perlu khawatir soal pembiayaannya, ya.
Imperial Cooking School Tokyo
Sekolah memasak yang berada di Jakarta dan sudah buka sejak tahun 2007 ini termasuk paling populer di ibukota.
Tak tanggung-tanggung, Chef Hideyoshi, yang berasal langsung dari Jepang, mengajar di sekolah ini.
Program pengajaran yang ditawarkan khusus bagi yang ingin bekerja profesional di bidang ini dan nantinya akan diberikan sertifikat.
Materi yang diajarkan sendiri khusus pada International dishes yang mencakup roti, kue, serta makanan lainnya. Jangka waktu sesi kursus per harinya selama 2-3 jam.
Ada juga Dimsum Course dengan 18 kali pertemuan dan 19 resep dengan harga course sekitar Rp10.000.000 juta.
Demikian beberapa tempat sekolah belajar memasak yang bisa dicoba jika kamu ingin menjadi seorang koki atau baker profesional.
Penulis: Niawati
Editor: Redaksi Tuturpedia.com
